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两毫米的鱼肉片是个什么概念？
在锅老板出手之前，在场的诸位怕是没有一个人，能深入的领悟这个精准尺寸背后所蕴含的巨大惊喜。
因为刚刚就在厨房向郭锅请教过的格伦，现在看到郭锅抱出了一盆切好的极薄鱼肉片，顿时神色兴奋的向所有人大声解说道：“他切这个鱼片的功夫简直是绝了！我试了好几次，都切不出两毫米的鱼肉片，且这个鱼片，不仅要看鱼肉的生长纹络，还要根据不同位置，下刀力度也不一样，手又要快又要稳！总之这个鱼片这么难切是有道理的，等你们吃上了，就会知道了。”
这话里话外的意思，不难听出他是在后厨就已经偷偷开过小灶了，血钩子原本痴黏地盯着郭锅的手的眼睛，在听到这句话后收了回来，瞄了一眼自己小弟的爪子。
对郭锅的崇拜，已经妨碍了格伦此时的敏锐和判断力，他转过身眼巴巴的献殷勤：“我这就去把炭火盆换桌。”
血钩子面前的炭火盆是没人敢动的，刚刚喝光了汤底的那两桌，此时就算再不甘心，也只能看着数量有限的炭火盆被拿到了邻桌。
在今天下午的清点厨房的过程中，郭锅没想到能在这个厨房中，他能找出类似于现代火锅捞勺的东西。但找到了，涮起火锅来都方便很多，绝对是他今日的一大助力。
因为今天吃饭的人多量大，他也不能像在现实世界做定制火锅那样搞小分量、穷讲究的精致套餐。
大锅饭，讲究的就是一个方便实惠能吃饱。他晃了晃盆里的鱼肉片，让他们尽量不要都沾在一起，然后用漏勺捞起了一些盆里的鱼片，直接怼进了假船长面前炭盆上沸腾的鱼汤锅里。
他抓着捞勺，在沸腾的奶白色鱼汤锅里轻轻晃动着，让滚烫的汤水浸透鱼片，原本平整的肉片，在热汤中瞬间变卷。
可在鱼肉还没有完全卷起来之前，郭锅就已经干脆果断的把它们捞出锅了，在热气腾腾的鱼汤锅上方，沸腾的整齐完成了微量的热量传递，将一切都停在最恰当完美的状态上。
在这个距离下，血钩子甚至可以清晰的看见，捞网上面的鱼肉片在离开滚汤后，在锅外依靠汤锅产生的蒸汽，进行最后的加温，卷出最后的弧度。
郭锅将那一勺子鱼片倒尽了血钩子的汤碗里，“来，趁现在赶快吃吃看，现在好吃的。”
变-态的性格虽然变-态，但他智商却从来非常在线，从他刚才见郭锅拿出这盘鱼肉的态度开始，心里就对这“两毫米的鱼肉”的美味有了很高的期待和信心。见郭锅这样说，他便一秒钟都不耽误，也不废话，拿汤勺挑起鱼片就往嘴里塞。
那鱼肉片在他汤勺中，向他嘴边移动的时候，他就已经注意到了这鱼肉的奇妙之处。
鱼肉熟得刚刚好，原本透明的生鱼模样，如今已被一片纹理均匀的雪白色所覆盖。
因为他的勺子在移动，鱼肉也随着微微颤动，注意到这个奇妙的小景象，他便在空气中微微停了一秒。
这一停，他甚至还能看到那片鱼肉上去势未消的余劲，颤动着的雪白鱼肉卷柔韧得像一个弹簧一样，在勺子里舒展着蜷曲的弧度。
他难得的又提起了一点精神，将鱼肉送进了自己的嘴里……然后在牙齿轻轻咬下那一瞬，他惊讶的微微睁大了眼。
……他几乎不能认出这是鱼肉的触感。
这鱼肉明明这么薄，却十分意外的弹力十足，牙齿轻轻触碰鱼肉时，几乎能感觉它在舌头上跳跃舞动。
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