经过一天的休整，闫晓倩元气满满的起床。起床后依旧是洗漱，换衣做早饭。其实闫晓倩长期都有屯粮的习惯，毕竟早几年，口罩期间的海市也曾封城过。所以那之后，其实她一直有囤货的习惯。而且欧包冷冻一般可以放三个月时间，所以她每次都会买很多，最主要的是买的多它也便宜啊。
从冷冻拿出一个黑巧蓝莓欧包，用水冲湿丢入空气炸锅，180度8分钟，这边再煎一个鸡蛋，倒一杯牛奶。一顿早饭就完成了，由于今天醒的早，所以闫晓倩吃的慢悠悠的，查看自己手机里最新的消息，看到了周嘉译昨晚的消息。她回复道【不好意思，昨晚睡得早，没看到。早上好呀，周老师，记得吃早饭】配图是自己的早餐图片。
恢复好以后，她放下手机，开始专心吃饭。大约20分钟左右，闫晓倩吃完早饭，洗了一个苹果用盒子装好，带去店里做膳食补充。
到店以后，第一件事就是把东西放下，打开空调。然后洗手，换上围裙口罩，帽子进入操作间。开始烤蛋糕胚，送入预热好的烤箱后。她开始制作果酱，今天还要做一个西瓜蛋糕，一个柠檬蛋糕，今天还可以出一些雪媚娘，奥利奥口味的，柠檬口味的。
等到蛋糕胚出炉冷却的时间。她开始做雪媚娘皮，熟糯米粉50-100克，糯米粉150克，玉米淀粉45克，白糖100克，牛奶270克，黄油60克，淡奶油400克，奶油白糖30-40克。
先制作皮子，把150克糯米粉和45克玉米淀粉筛入盆内，加入100克白糖，倒入270克牛奶，搅拌均匀，盖上保鲜膜。冷水上锅蒸40分钟，大火上汽后转中小火。
蒸好后，用刮刀切起一小块，没有白色粉团就好了。取出后加入60克黄油，等其融化后，用刮刀先搅拌，然后带上手套开始抓匀，抓捏大约20分钟左右，黄油完全融入其中。这个配方最好是冷藏过夜的，所以闫晓倩做了一半的量，就是10个的量，所以这个面团全部包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时后即可使用。
将蛋糕胚分片，接下来就是裱花，抹面了，西瓜蛋糕要注意，一定要把西瓜洗干净表面的水分，将西瓜放入中间夹层，之后就是挤上奶油，抹平表面，放上点缀的西瓜就好了。这边柠檬蛋糕就更简单，没有夹层，只要柠檬奶油，最后表面挤上柠檬酱即可。
由于是夏天，蛋糕不会立马拿出去，闫晓倩将其丢入冰箱，冷藏1小时后才会取出。
这个冷藏时间，就可以收拾好自己的操作间。等到收拾完毕，端着蛋糕出来，均匀分成8块，裹防油纸端出去。
摆好橱窗，闫晓倩就上线外卖平台了。趁着没单子闫晓倩开始编辑今天的店铺朋友圈。顺便把自己的营业时间发在公众号里。
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