喝完茶，安渝把在大集上买的猪板油提了出来，准备熬点猪油。
新鲜的猪板油简单清洗两遍，切成均匀的小块，冷水下锅，加葱姜白酒去腥，焯个水。
有的人熬猪油不焯水，但安渝受不了那个腥味，焯水后能很好的去掉腥味。
捞出后，把大锅清洗干净，再加一马勺水，下猪板油，烧大火开始熬。
熬到水没有了，锅里只有透明的油后转小火继续熬。
当猪板油逐渐焦黄，油面泛起密集的小泡后，就可以把猪油盛出来了。
安渝从大料里捏出两片香叶放到搪瓷盆底，然后才把猪油盛了进去。
盛好的猪油盖上盖子放到一边晾凉，接着处理猪油渣。
小震三兄弟早忍不住了，看到金黄焦脆的猪油渣，忍不住围了上来。
“娘，这个能撒白糖吃吗？”
安渝想了想，“一大半儿撒白糖，一小半儿给你们加萝卜缨子弄个汤，怎么样？”
书上说，萝卜缨子是天然的钙片，钙含量比牛奶还要高出两到四倍。
“行！”
对三兄弟来说，只要有的吃就行，安渝一下子弄两种吃法，傻子才不乐意呢。
看到他们那个馋猫样，安渝忍不住想逗逗他们，“有猪油渣吃，今天不吃肉了行不？”
三兄弟脸色变了变，可怜巴巴地望着安渝。
“娘......”
安渝装作看不到，用手背捶捶腰，“腰疼......”
“娘，我给你捶。”小震连忙跑到安渝身后。
小忠左右看了看，“娘，我去把萝卜缨子薅下来洗干净。”
“我......”小明眨眨眼，“我去拿白糖！”
安渝“噗嗤”一声笑了，“逗你们玩儿的，今天娘给你做肉夹馍吃，但是你们要听话......”
“听话，我们听话！”小震和小明连连保证。
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