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经过一段的整顿、休养后，终于迎来了醉仙居开张的日子。
今夜，除了李奇一人以外，其余人均是无眠。
这种场面，李奇早已是见怪不怪，况且他也做了万全的准备，没啥好担心的，他现在唯一要做的就是休息好，以最佳的状态去面对。
四更天刚过。
醉仙居已是灯火通明。
除秦和那二十个酒保以外，其余人均已到齐，十几个大娘楼上楼下忙的不亦说乎。
她们现下的任务，就是把醉仙居打扫的一层不染。
李奇则是带着三个徒弟还有那郑火夫，在厨房准备料理今天的材料。
李奇准备的材料，以鱼肉，猪肉，狗肉和蔬菜为主，驴肉、羊肉、兔肉其次，牛肉最少，这年头牛肉实在是太贵了，仅从价格上来看，并不适合火锅，但是一家大酒楼若是连一点牛肉也没有，那也太不像话了。
由于火锅底料和今天要用的材料早已准备好了，所以他们现在要做的就是洗、切，以及烧水。
吴小六三人经过一段的训练，刀工技巧都有了很大的进步，虽然还没有达到能把一个红萝卜雕刻出一条栩栩如生的神龙那般厉害，但是把肉切厚薄、大小均等肉片来，还是没有一点问题的。
东方，一轮血红太阳冉冉升起。
那二十个酒保也全部来到了店里，如今他们已经全都换上了李奇特意为他们制的工服，全都是贴身短衣，长裤，衣身紧窄，看上去精神抖擞。男女之间唯一的区别就是男的是穿蓝色，女的是穿红色。
没过一会儿，秦也赶到了，她昨夜也是一宿未眠。
“李大哥，来了。”
陈阿南急匆匆的跑进厨房来，满头大汗的喊道。
此时，李奇正在抓紧处理鱼肉，停下手中的活，皱眉瞥了眼陈阿南，沉声道阿南，我跟你说了多少次，到厨房里不要这么横冲直撞。”
“哦。”
陈阿南低头吐了吐舌头。
李奇摇摇头，斜眼一瞪正在偷笑的吴小六，道你们几个给我加紧做，我去去就回。”
说罢便解下围巾，与陈阿南走出去。
大厅，正在与吴福荣闲聊的秦，见到李奇出来了，点头微笑道今日就得辛苦你了。”
“的生意，辛苦一点算不了。”
李奇呵呵一笑，正色道，今天我恐怕得一直待在厨房，外面的事就全得拜托你和吴大叔了。”
其实该说的，李奇也早就跟他们说了，甚至每一个细节都说了不下三遍，要是这还能出差，那他也无可奈何。
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